粉を練って均等に切って湯がいて・・・

均等に切るのはなかなか難しかったようですが

自分たちで作ったうどんは美味しかったようです。

豚の解体授業をしました！！

最上級のランクの大きな豚の半頭分の解体でした。

『株式会社イサミ』様のご協力のもと開催出来ました。

普段見る事があまりないので、メモを取ったり動画を撮ったり

とても貴重な時間でした！

そのあと、実習でおいしくそして感謝をしながら食しました！

デーツとは古代から愛されてきた果実で、なつめやしの実のドライフルーツです♥プルーンやレーズンより食物繊維・カリウムなど栄養も豊富で、健康や美容にもお勧めです。

今回『オタフクソース株式会社』様より協賛いただきましたデーツを使ってパウンドケーキを焼きました！！！

大和郡山市にあるお店「旬」のオーナー青木先生に教わりました。
モンブランロールを作りました。

大和郡山市にある、「旬」のお店のオーナー青木先生に教えてもらいました。
かぼちゃのモンブランを作りました。

シェラトン都ホテル顧問　尹先生の授業です。
水餃子で、皮の包み方を教わりました。

チーズケーキがしっとりおいしくできました

抹茶ゼリーを作りました