2年生になると、外部の方が講師として実習授業をしてくださいます(*^。^*)
今回も続けてお二人の方に教えて頂きました♪
まずは、四川料理の父といわれた、陳建民氏の愛弟子でご自身の中国料理店や、
大阪のホテルの総料理長など素晴らしい経歴をお持ちの「尹 東成」先生です。
先生のレシピも大人気で特に麻婆豆腐は絶品です❤
メニューは麻婆豆腐はもちろんですが、もう一品「什錦炒米粉」（焼きビーフン）です♪
写真が上手く撮れなくて美味しさが伝えられないのが残念ですが・・・(^_^;)
そしてお二人目は、「現代の名工」にも選ばれた天平倶楽部総料理長の
「河村 正英」先生です。
地産地消を大切に県産食材を使ったお料理を提供されている「天平倶楽部」の
メニューも考案されているそうです。
今回は季節先取り「鮎の塩焼き」と「太刀魚の手綱焼き」です。
魚を炭とサラマンダーという調理器具で焼くのとの違いの勉強もしました。
そしてとても楽しく面白い授業でおいしく食べました❤
この子達もいつかお二人の先生のように大活躍できるように応援します(*^。^*)