ジビエ料理教室を開催致しました

先日、奈良県主催でジビエの理解を深めて頂くための、

「ジビエ料理教室」を開催致しました。

鹿肉と猪肉を使用しました。

本校のフレンチの有馬講師の指導の元、県内から13名の方が

ご参加されました♪

「鹿肉のパン粉焼き」と「猪肉のリエット」を教えて頂きました。

ジビエ・・・家庭ではあまりなじみはありませんし、スーパーなどでも大量に

販売しているわけでもないので、口にすることも少ないと思います。

奈良県だけに鹿肉は。。。と、戸惑われる方もおられるとは思いますが、

ジビエに関する動画も見て頂き、野生鳥獣がもたらす被害等も知っていただき、

食育も兼ねた教室になりました。

参加された方からは「鹿肉はあっさりしていて食べやすく、

猪肉は油が乗っていて美味しかった」との感想も頂きました。

ジビエを狩猟する猟師さんの事も知っていただき、ジビエの事も知っていただき、

良い機会だったと思います。

奈良県から業務委託されました奈良新聞社の方やご参加くださいました皆様、

有り難うございました。

授業参観しました(^O^)

もうそろそろ暖かくなってほしいと思う中、短大の2年生は本当にあと少しで卒業です・・・

卒業試験に苦戦している生徒もちらほら・・・ですが、そんな頑張っている子達をご両親に見て頂く機会をと、授業参観＆昼食会を開催致しました(^O^)

小学校、中学校、高校、大学・・・と、自分の子供がどんな事をしているのか、学校の様子を見る機会が大きくなるにつれて少なくなると思いますので、今回短大で初めて試みてみました(^^)v

開催に向けて一緒に食べる松花弁当も練習しましたが、生徒達からは参観に関して「え〰そんなんいらん」とか「親に言わんとく」とか、不評でした（笑）　　でしょうね（笑）

生徒達のほぼほぼ反対の中、保護者の方宛にお知らせを送らせて頂きましたら、保護者の方からは「嬉しい」「楽しみです」など、本当に嬉しいというお声ばかりでした❤

実はこの時期卒業試験も一段落して欠席する生徒も多い中で、当日やきもきしながら生徒達を待ちました(^_^.)　前日に「おいでや～」と何人かに連絡もしました(笑）

でもそんな心配もよそにポツポツと登校してくれて最終3人の欠席でした(^_^.)

来るのは当たり前でしょ・って思われるかと思いますが、そこは・・・なかなかね・・って感じです(^_^.)

保護者の方も来てくださり、中にはお世話になっている事業所の大将やおかみさん、先輩も来てくださり、学校としてもとても嬉しい事でした。

いつもはわちゃわちゃしながらの調理なのに、少し照れながらでし～んとした雰囲気の中、お父様やお母様は写真や動画を撮られてました❤

調理の後はみんなで食べました(^^)vさすがに親子で同じテーブルで食べられる方はおられなかったですが、親御さん同士もいろいろお話されているのを見かけました(^O^)

これまた良かったのではないでしょうか❤これからは毎年開催していきたいと思いました(^^)v

お忙しい中ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました(^^)